2011/8/5 会津美里町「花扇」さんの天ざるそば By D
今日は、昨日からお世話になったメーカー様に連れて行って頂きました。
暖簾をくぐると大きな土蔵、奥に水車があってゴトゴトと水引きしている様子です。否が応でも期待度アップ…
おすすめの「天ぷらそば」を頂きました。しかも大盛り。
出されたそばは、そば粉100％の本物。しかも挽きたて打ちたての美味しいこと。
食し方は3つ。
かつお、高遠（辛味大根をキツく絞ったもの）、地鶏（温）
なかでも、何故会津で高遠なのか…という疑問は、高遠から領地替えになったお殿様に由来するという一言で解決^^;
会津地方へお出掛けの節には是非是非。
