2011/8/15 新宿「マルゴー5」さんのチンタセネーゼのソテーとオーヴォリの付け合わせ By T
取引先のお客様と、新宿で美味しいワインの飲めるお店【マルゴー5】にお邪魔しました。美味しくワインをいただいてるとシェフが何やら不思議なキノコを、、、
イタリア産のオーヴォリ(卵茸)という珍しい物でした。
さらにイタリア産の皮付きの子豚もあるので御一緒にという事で出てきた料理がこれです。
チンタセネーゼのソテーとオーヴォリの付け合わせ
ほんとに美味しかったです、今度はパスタもアップしますね。
